Le Tandoori fait partie avec le garam masala, des mélanges d'épices incontournables dans la cuisine indienne. Très aromatique, il permet d'apporter une note épicée puissante aux viandes, aux poissons mais aussi au riz et aux légumes.

 Les épices, dont celles contenues dans le tandoori renferment en effet des quantités impressionnantes de polyphénols, les plus puissants antioxydants naturels qui enrayent le vieillissement cellulaire et préviennent la survenue de graves pathologies.

composition: piments rouges, coriandre, ail, fenugrec, sel, poudre de mangue, gingembre, fenouil, poivre noir, cardamome, cumin, girofle grillée.