L'anis étoilé est produit dans le sud de la Chine, du Vietnam et ainsi que dans différentes régions des Philippines et du Laos.

D'une odeur douce, semblable à l'anis et s'approchant du réglisse avec des notes d'eucalyptus et de camphre.

Utilisé dans les soupes, les punchs, le riz et les plats indien, etc ...

petite recette express :

faire chauffer sans bouillir 50 cl de vin rouge, 50 cl de jus d'orange et deux étoiles. laisser reposer 20 minutes et sucrez à votre convenance avec 2 ou 3 cs de sucre de canne.